samedi 20 août 2011

Piment la pâte

  Ingrédients50gr de piments verts50gr de piments rouges1 gros morceau de gingembre2 zestes de combavasel, huile, vinaigre Temps de préparation : 10 minutes 1- Mixez le piment avec le gingembre et le combava.2- Mélangez-le tout dans un bocal avec du sel ainsi qu'une cuillère à soupe de vinaigre.3- Versez 3 grosses cuillère à soupe d'huile par-dessus et sans mélanger.4- Une fois le bocal fermé, le piment la pâte se conserve très longtemps. Source : http://www.iledelareunion.net/cuisine-reunion/piment-la-pate-43.htm... [Lire la suite]
Posté par kfreen93 à 12:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

lundi 17 mai 2010

Tiebou Dieune From Senegal {Kfreen}

  Ingrédients - Pour 4 personnes4 filets de colin1 boîte tomate concentrée1 gros oignon1 piment frais3 piments secs500 à 600g de riz (demi-cassé si possible)1/4 de chou blanc1 Aubergine1 poireaux2 bananes plantinshuile, huile d'olive, citron, persilsel et poivre Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 1 heure 20 minutes Le poisson1- Hacher l'oignon, le persil et écraser les piments secs 2- Faire mariner le poisson pendant au moins 30 minutes avec l'oignon, le persil, le piment et une c.à.s d'huile d'olive ... [Lire la suite]
Posté par kfreen93 à 15:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
mardi 7 juillet 2009

Beignets au thon {Kfreen}

Ingrédients - Pour 4 personnes 1 boîte de thon au naturel1 c.a.c. de jus de citron 1 oignon, 2 gousses d'ail 1 piment oiseau (ou, à doser selon l'envie) 2 c.a.s. de persil haché2 c.a.s. de ciboulette 250 g de farine 2 oeufs 1/2 verre de lait sel, poivre, huile de friturefacultatif : 1 c.a.c. de levure Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 20 minutes      Pâte Verser le thon dans un saladier puis ajouter le jus de citron, remuer Ajouter l'oignon, l'ail et le piment, remuer Ajouter le... [Lire la suite]
Posté par kfreen93 à 20:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,