jeudi 23 juin 2011

Lapin à la moutarde

  Ingrédients - Pour 4 personnes1.5 kg de lapin environ1 c.à.s d'huile d'olive25 g de beurre4 Échalotes3 feuilles de laurier3 c.à.s de moutarde à l'ancienne4 c.à.s de crème fraîche épaisse200 ml de vin blanc secSel, poivre Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 20 à 25 minutes 1- Coupez le lapin en morceaux et badigeonnez légèrement de moutarde. Faire revenir les morceaux sans faire brûler dans un peu d'huile. 2- Pendant ce temps, portez à ébullition les 3/4 de la bouteille de vin blanc avec l'ail... [Lire la suite]

dimanche 25 avril 2010

Tarte à la tomate et au chèvre {Kfreen}

  Ingrédients - Pour 3-4 personnes1 pâte feuilletée4 à 5 tomates1 filet d'huile d'olive1 à 2 c.à.c de moutarde relevéeFines herbes, sel, poivreFromage de chèvre, Parmesan... (facultatif) Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 20 minutes 1- Préchauffer 5 min la pâte feuilleté seule dans le moule à tarte, au four (180°)2- Découper les tomates en rondelles3- Préparer les herbes, découper le fromage de chèvre en petit cube ou en émietté4- Sortir la pâte du four puis étaler la moutarde sur la pâte5- Placer les... [Lire la suite]
Posté par kfreen93 à 21:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
vendredi 16 avril 2010

Poulet à la moutarde et au miel

  Ingrédients - Pour 3-4 personnes4 filets de poulet20g de beurre1 à 2 c.à.c de moutarde relevée1 à 2 c.à.c de jus de citron1 c.à.s de miel6 à 7 champignons de parisFines herbes, sel, poivre Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 20 minutes 1- Émincer les filets de poulet2- Faire revenir les émincés avec le beurre dans une poêle3- Pendant ce temps, préparer la sauce. Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le miel et le jus de citron4- Ajouter les champignons et la sauce 5 minutes avant la fin de la cuisson du... [Lire la suite]
Posté par kfreen93 à 22:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,