mercredi 26 mai 2010

Tarte amandine aux fraises

  Ingrédients - Pour 6 personnes1 pâte sablée3 c.à.s de crème fraîche 100 g de sucre 80 g de poudre d’amandes 2 œufs 200 g de fraises Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 20 à 25 minutes 1- Dans un saladier mélanger le sucre et et les œufs puis ajouter la crème fraîche et la poudre d'amande2- Placer la pâte sablée dans un moule puis la piquer avec une fourchette. Faire préchauffer la tarte 5 minutes au four à 200°C4- Pendant ce temps rincer et découper en lamelles, sur la longueurs, les fraises3-... [Lire la suite]
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lundi 24 mai 2010

Dans les placards... 2ème service

Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Sauce_de_soja
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lundi 24 mai 2010

Sandwich au bacon et fromages {Kfreen}

  Ingrédients - Pour 2 personnes4 tranches de pain de mie4 tranches de bacon2 tanches de fromage hollandais type mimolette1 cube de Feta1 feuille de salade1 filet de vinaigre de balsamique Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 5 à 7 minutes 1- Faire frire les tranches de bacon dans une poêle avec une noisette de beurre 2- Retourner les tranches de bacon dès la première minute puis les empiler en 2 tas de bacon3- Mettre une tranche de fromage hollandais puis le cube de feta sur les tranches de bacon, laisser... [Lire la suite]
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dimanche 23 mai 2010

Les fruits et legumes de saisons : Printemps

PrintempsSource : http://consoecolo.blogspot.com/2007/09/les-fruits-et-legumes-de-saisons.html Mois Mars Avril Mai Fruits <!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; ... [Lire la suite]
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dimanche 23 mai 2010

Dans les placards... 1er service

Source : http://www.mi-aime-a-ou.com/combava.php Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Gingembre
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lundi 17 mai 2010

Tiebou Dieune From Senegal {Kfreen}

  Ingrédients - Pour 4 personnes4 filets de colin1 boîte tomate concentrée1 gros oignon1 piment frais3 piments secs500 à 600g de riz (demi-cassé si possible)1/4 de chou blanc1 Aubergine1 poireaux2 bananes plantinshuile, huile d'olive, citron, persilsel et poivre Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 1 heure 20 minutes Le poisson1- Hacher l'oignon, le persil et écraser les piments secs 2- Faire mariner le poisson pendant au moins 30 minutes avec l'oignon, le persil, le piment et une c.à.s d'huile d'olive ... [Lire la suite]
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vendredi 14 mai 2010

Pizza Champêtre {Kfreen}

  Ingrédients - Pour 4 personnes1 pâte à pizza1 petit oignon2 c.à.c de concentré de tomate1 gros champignon de paris1/2 mozzarella4 tranche de fromage de chèvre4 pointes de crème fraîche5.6 olives, herbes de Provence et sel Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 15 à 20 minutes 1- Placer sur une plaque ou dans un moule la pâte à pizza et la piquer à l'aide d'une fourchette2- Faire revenir l'oignon dans du beurre jusqu'à ce qu'il soit bien cuit2- Étaler 2 c a s de concentré de tomate sur la pâte3- Saupoudrer... [Lire la suite]
vendredi 14 mai 2010

Papillottes au saumon {Kfreen}

  Ingrédients - Pour 4 personnes4 pavés de saumon frais2 tomates noires1 oignon (ou de l'échalote)20cl de vin blanchuile d'olive (facultatif)citron, sel et poivre4 feuilles de papier aluminium Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 25 à 30 minutes 1- Couper les tomates en morceaux3- Mettre au centre de chaque feuille d'aluminium les pavés de saumon4- Rajouter un zeste de jus de citron. Poivrer, saler et terminer par un filet d'huile d'olive5- Rajouter les tomates et les oignons autour et par dessus6- Refermer... [Lire la suite]
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jeudi 13 mai 2010

Pastel sénégalaise

  Ingrédients - Pour 4-5 personnes Temps de préparation : 2 à 3heuresTemps de cuisson : 15 minutes La pâte1- Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, l'œuf, l'huile et l'eau2- Laisser reposer 2 à 3 heures3- Pétrir la pâte puis l'étalez avec un rouleau à pâtisserie4- Former des petits disques à l'aide d'un verre à eau La farce 1- Hacher le poisson2- Dans une poêle, cuire le poisson avec l'oignon, le persil et l'ail haché dans de l'huile d'arachide, saler et poivrer3- Ajouter le piment grossièrement haché, selon... [Lire la suite]
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