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Ingrédients -
Pour 4 personnes
4 pavés de saumon frais
2 tomates noires
1 oignon (ou de l'échalote)
20cl de vin blanc
huile d'olive (facultatif)
citron, sel et poivre
4 feuilles de papier aluminium

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson :
25 à 30 minutes

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1- Couper les tomates en morceaux
3- Mettre au centre de chaque feuille d'aluminium les pavés de saumon
4- Rajouter un zeste de jus de citron. Poivrer, saler et terminer par un filet d'huile d'olive
5- Rajouter les tomates et les oignons autour et par dessus
6- Refermer les feuilles d'aluminium et les mettre au four pendant 25 à 30 min sur thermostat 6/180°C

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