dimanche 25 avril 2010

Tarte à la tomate et au chèvre {Kfreen}

  Ingrédients - Pour 3-4 personnes1 pâte feuilletée4 à 5 tomates1 filet d'huile d'olive1 à 2 c.à.c de moutarde relevéeFines herbes, sel, poivreFromage de chèvre, Parmesan... (facultatif) Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 20 minutes 1- Préchauffer 5 min la pâte feuilleté seule dans le moule à tarte, au four (180°)2- Découper les tomates en rondelles3- Préparer les herbes, découper le fromage de chèvre en petit cube ou en émietté4- Sortir la pâte du four puis étaler la moutarde sur la pâte5- Placer les... [Lire la suite]
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dimanche 25 avril 2010

Des produits frais. C'est ce que j'aime

LA FERME D'ECANCOURT Adresse : Ferme d'Ecancourt , Association Ville-Campagne Cergy-Vexin95280  Jouy-le-Moutier, Tél : 01 34 21 17 91 Site internet : http://www.ferme.ecancourt.fr/ Des produits frais de la ferme, on en trouve à Jouy-le-Moutiers, à la ferme d'Ecancourt, dans le Val d'Oise. Des fromages de chèvres frais et demi-sec sont en vente, pour les préférences il y aura le choix entre fromage de chèvre nature ou fromage de chèvre ail & fines herbes. De plus si vous adhérez à l'association... [Lire la suite]
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samedi 17 avril 2010

Guacamole {Kfreen}

  Ingrédients - Pour 4 personnes2, 3 avocats bien mûrs1 petit oignon1 petite tomate100g de thonvinaigre, sel, poivre, huile,jus de citron Temps de préparation : 10 minutes 1- Ouvrir les avocats, retirer le noyau et éplucher pour ne garder que la chair de l'avocat 2- Écraser la chair d'avocat dans un saladier en prenant soin de garder des morceaux, ajouter le jus de citron pour éviter que l'avocat noircisse 3- Découper l'oignon et la tomate en tout petit dés 4- Dans le saladier ajouter le thon, la tomate et... [Lire la suite]
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samedi 17 avril 2010

Ca m'inspire

Les aventures culinaires de Sarah Wiener - ARTE Gordon Ramsay : Cauchemar en cuisine - W9 Un dîner presque parfait - M6
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samedi 17 avril 2010

Nouvelle fraîcheur pour mon carnet de recettes

Mon carnet commence à prendre de plus en plus forme avec plus d'une dizaine de recettes illustrées, du coup ça m'a donné envie de changer le design de mon blog. J'ai choisi des couleurs qui rappellent plus la terre, la nature, car dans le fond je cuisine sans prise de tête. Donc, nouvelle teinte mais aussi bientôt d'avantage de nouvelles recettes si tout se passe comme prévue, il y en aura pour les gourmandes et les gourmands !! J'aime beaucoup testées de nouveaux petits plats et découvrir de nouvelles choses par la même... [Lire la suite]
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vendredi 16 avril 2010

Poulet à la moutarde et au miel

  Ingrédients - Pour 3-4 personnes4 filets de poulet20g de beurre1 à 2 c.à.c de moutarde relevée1 à 2 c.à.c de jus de citron1 c.à.s de miel6 à 7 champignons de parisFines herbes, sel, poivre Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 20 minutes 1- Émincer les filets de poulet2- Faire revenir les émincés avec le beurre dans une poêle3- Pendant ce temps, préparer la sauce. Dans un petit bol, mélanger la moutarde, le miel et le jus de citron4- Ajouter les champignons et la sauce 5 minutes avant la fin de la cuisson du... [Lire la suite]
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