dimanche 14 mars 2010

Ratatouille

Ingrédients - Pour 4 personnes2 aubergines, 2 courgettes, 3-4 tomates 2 poivrons (1 rouge, 1 vert) 1 bel oignon ou 4 petits oignons frais 10 olives noires dénoyautées 3 gousses d'ail thym, sel, poivre 6 c.à.s d'huile d'olive Temps de préparation : 25 minutesTemps de cuisson : 30 minutes 1- Laver les légumes. Sans les éplucher, couper les aubergines et les courgettes en tranches en dés2- Vider les poivrons de leurs graines. Puis les couper en dés3- Faire de même manière pour les tomates4- Trancher finement... [Lire la suite]