Confiture d'oignons

Ingrédients - Pour 2 personnes
250 g d’oignons
32 g de sucre en poudre
la moitié d'1/4 l de vin rouge
huile
sel et poivre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

1. Couper les oignons en demi rondelles
2. Verser l'huile et les oignons dans une poêle
3. Mélanger et cuire à feu doux jusqu'à leur cuisson
4. Enfin, quand les oignons sont bien cuits, ajouter le vin, le sel et le poivre. Ajouter le sucre et mélanger régulièrement jusqu'à ce que le vin est réduit

Cette confiture d'oignons accompagne les viandes rouges ou les gibiers et même le foie gras, c'est très bon !!
Recette tirée du sitehttp://www.linternaute.com/femmes/cuisine